Морской окунь в сливочном соусе
Рецепт приготовления нежного рыбного филе в сливках, с чесноком и соевым соусом.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окунь морской
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окунь морской 1 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Сливки 10% 100 мл.
- Чеснок 1 зубок
- Перец черный щепотка
- Укроп веточка
- Соевый соус 1 ч. ложка
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Филе морского окуня промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 6
На сковородку кладем кусочек сливочного масла и ставим на огонь. Когда масло растает выкладываем филе шкуркой вверх. Если окуня обжаривать скачала со стороны шкурки, филе свернется в трубочку и хуже прожарится.
Шаг 3 из 6
К обжаренной с двух сторон рыбе добавляем сливки и готовим еще 3 минуты.
Шаг 4 из 6
Далее, добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 5 из 6
Насыпаем мелко порезанный укроп и черный молотый перец. Наливаем соевый соус и снимаем с огня.
Готово!
Филе морского окуня выкладываем на тарелку и поливаем сливочным соусом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!