Морской окунь с имбирём
Рецепт французской кухни. Здесь ничего не прибавить, не убавить. А вкус потрясающий. Предполагается по рецепту, правда, приготовление камбалы, но и морской окунь хорош...За рецепт огромное спасибо кулинару jamiroquai с koolinar.ru
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окунь морской
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Морской окунь 800 г
- Соль 1 ч л
- Душистый молотый перец 0,5 ч л
- Мука пшеничная 0,5 ст
- Сливочное масло 6 ст л
- Оливковое масло 2 ст л
- Сок лимона 3 ст л
- Сахарный песок щепотка
- Корень имбиря с грецкий орех
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Рыбу почистить, вымыть. Муку смешать с солью и перцем. Рыбу запанировать в муке.
Шаг 2 из 5
В сковороде растопить 4 ст л сливочного масла, добавить оливковое, разогреть. Рыбу жарить с двух сторон до румяной корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны). Рыбу переложить на тарелку.
Шаг 3 из 5
Имбирь очистиь и натереть на крупной тёрке (можно порезать соломкой).
Шаг 4 из 5
В сковороду добавить оставшееся сливочное масло. Растопить. К растопленному маслу добавить имбирь, лимонный сок и сахар. Дать закипеть.
Готово!
При подаче полить рыбу получившимся соком.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
А ты попробуй. Вкусно!