Фасолевый суп по -сербски
Очень сытный, густой с пикантной горчинкой суп.
Ингредиенты
- Фасоль 1 стакан
- Говядина для супа 500 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное (сырое) 1 шт.
- Мука 3-4 ст.л.
- Перец красный молотый сладкий 1 ст.л.
- Красный перец молотый горький по вкусу
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
С вечера замачиваем, а утром отвариваем фасоль.
Шаг 2 из 5
Пока она варится тушим морковь с луком.
Шаг 3 из 5
Когда фасоль почти готова, перекладываем ее в говяжий бульон, сваренный заранее. Фасоль можно варить сразу в бульоне. Бросаем морковь с луком. Затем солим, перчим и варим еще минут 10-15.
Шаг 4 из 5
Из яйца, муки и соли готовим тесто для клецек. Чайной ложкой кладем клецки в кипящий суп. Как только всплывут - готово. Выдавливаем чеснок в суп и выключаем.
Готово!
Вкусно, попробуйте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
И я тоже, спасибо, Наташа.