Римский суп с нутом
Сытный ароматный томатный суп, который очень быстро готовится! Замечательный легий обед. По желанию, в холодное время, в суп можно добавить мелкие макароны (вместо привычного нам картофеля)
Спасибо за рецепт Ларисе/Ялорис.
Спасибо за рецепт Ларисе/Ялорис.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Бульон овощной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон овощной 1,5 л
- Грудинка с/к 125 г
- Розмарин 1 вет.
- Томаты в собственном соку 200 г
- Нут (консервированный или отварной) 400 г
- Перец - смесь (мельничка)
- Ческнок 1 уб.
- Масло оливковое (для жарки) 1 ст.л.
- Маароны (по желанию) 100 г
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Отварить овощной бульон из кореньев и овощей,дать настояться 25 мин, процедить его
Шаг 2 из 5
На оливковом масле обжарить с/к кубики грудинки, чеснок и розмарин.
Шаг 3 из 5
Добавить бульон, томаты в собсвенном соку (кусочками), варить минут.15
Шаг 4 из 5
В конце добавить консервированный нут, вместе с жидкостью (или заранее отваренный нут). На этом же этапе добавляют ещё мелкую вермишель. Проварить всё вместе 5-7 мин., до готовности вермишели. Приправить солью, перцем, сахаром по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!