Суп - пюре с гороха с домашней колбаской
Для любителей бобовых представляю вкусный и очень нежный суп - пюре с гороха с сливками и домашней колбасой. Получилось очень сытно. Из количества ингредиентов получается две порции.
Ингредиенты
- Горох 150 гр.
- Лук репчатый 50 гр.
- Морковь 40 гр.
- Чеснок 3 гр.
- Сливки 100 мл.
- Масло растительное 20 гр.
- Соль щепотка
- Петрушка 3 гр.
- Колбаса домашняя 20 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Для начала нам необходимо помыть горох и поставить его варить на медленном огне, это процесс долгий так что запаситесь терпением.
Шаг 2 из 6
Лук репчатый нарезать мелким кубиком, морковь и чеснок натереть на крупную терку.
Шаг 3 из 6
На растительном масле обжарить овощи.
Шаг 4 из 6
К отварному гороху добавить обжаренные овощи.
Шаг 5 из 6
Далее добавить сливки и соль. Перебить блендером в однородную массу.
Готово!
Украсить домашней колбасой и зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!