Суп гороховый на телячьей грудинке без зажарки
Очень вкусный суп, который можно предложить детям. Варится он на втором бульоне, без зажарки. Подходит для диетического питания, в нем нет жира. Грудинка телячья нежная, молоденькая. Пробуйте!
Ингредиенты
- Телятина 400 г
- Картофель 4-5 шт
- Горох 2 стакана
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Укроп пучок
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Грудинку вымыть, залить не большим количеством воды и проварить 5 минут. Воду слить, потом залить новой водой и поставить варится на час.
Шаг 2 из 5
Горох перебрать и вымыть хорошо до чистой воды. Добавить через час к грудинке и варить вместе еще час.
Шаг 3 из 5
Добавить в суп тертую морковь и мелко порезанный лук.
Шаг 4 из 5
Добавить порезанный картофель и проварить еще 20 минут.
Готово!
Готовый суп заправить зеленью и выключить. Дать настояться минут 15. Подавать горячим!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!