Запеченная телятина с яблочным чатни

Понравился 1 повару Просмотрен 4246 раз
фото рецепта: Запеченная телятина с яблочным чатни
(4.48)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мясо прекрасно сочетается с яблочным чатни. Чатни- это блюдо индийской кухни.Острый кисло-сладкий соус из овощей и фруктов.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Берем хороший кусок телятины.Надрезаем с одной стороны,делая как бы кармашек.

Фото приготовление рецепта: Запеченная телятина с яблочным чатни шаг №1
Шаг 2 из 6

Душистый перец,гвоздику,кориандр перетираем с солью в крупную крошку.

Фото приготовление рецепта: Запеченная телятина с яблочным чатни шаг №2
Шаг 3 из 6

Натираем кусок мяса со всех сторон ароматной смесью.В кармашек кладем 2-3 ложки чатни. Скрепляем разрез деревянными шпажками.

Фото приготовление рецепта: Запеченная телятина с яблочным чатни шаг №3
Шаг 4 из 6

Обжариваем на сковороде до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Запеченная телятина с яблочным чатни шаг №4
Шаг 5 из 6

Берем фольгу,место куда положим мясо смазываем горчицей,кладем мясо,заворачиваем конвертом и отправляем в разогретую до 200 гр.духовку на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеченная телятина с яблочным чатни шаг №5
Готово!

Достаем телятину,подаем к ней чатни. Не забываем,что в фольге остался замечательный яблочно-горчичный соус!Сливаем его и подаем в соуснике. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеченная телятина с яблочным чатни шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам