Суп пюре гороховый с картофелем
Гороховый суп пюре - блюдо не только очень питательное, но и вкусное. Более того - его можно приготовить несколькими способами, что позволит вам разнообразить свое меню. Этот сытный, ароматный и очень вкусный суп особенно актуален в холодную погоду. В его приготовлении нет ничего сложного, более того, оно не занимает много времени.
Ингредиенты
- Горох 1 стакан
- Картофель 8 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 4 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Майонез для украш.
- Укроп 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления супа нам понадобятся продукты указанные в списке. Горох замочите, минимум на 3 часа. Затем отварите.
Шаг 2 из 10
Картофель чистим, моем и нарезаем.
Шаг 3 из 10
Морковь крупно нарезаем. Картофель и морковь, отправляем вариться у гороху.
Шаг 4 из 10
Лук нарезаем полукольцами и отправляем пассероваться.
Шаг 5 из 10
Лук должен приобрести золотой оттенок. Отправляем пассеровку в суп.
Шаг 6 из 10
С супа сливаем в миску жидкую часть. Не выливаем! Густую часть пробиваем блендером. в однородное пюре.
Шаг 7 из 10
Добавляем чеснок.
Шаг 8 из 10
А также добавляем укроп. Добавляем жидкую часть, перемешиваем.
Шаг 9 из 10
В холодильнике у нас почти всегда есть домашний майонез. Ним нам нравится украшать такой суп. Из майонеза наносим в тарелку 2 круга.
Готово!
Затем хаотично рисуем восьмёрки. Суп готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!