Сливочный суп с кукурузой и горошком
Сливочный суп с кукурузой и горошком. Предлагаю приготовить простейший суп, но очень вкусный с замороженные кукурузой и зеленым горошком. Суп готовится на воде со сливочным маслом и сливками, но можно использовать куриный или овощной бульон.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Тимьян веточки 2 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Чеснок 2 зуб.
- Картофель 2 шт.
- Крахмал кукурузный 1 ст.лож.
- Сливки 2 ст.лож.
- Куркума 1/4 чай.ло
- Кукуруза 0,5 стакан
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
- Специи по вкусу
- Пастернак 0,5 шт.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Нарежьте мелким кубиком лук, морковь и пастернак - забросьте в кастрюлю с ломтиком сельдерея, пару зубчиков чеснока и веточки тимьяна и розмарина.
Шаг 2 из 9
Нарежьте картофель, добавьте сливочное масло и перемешайте. Поставьте на средний огонь и тушите минут пять.
Шаг 3 из 9
Залейте суп водой и варите минут 10. Выньте веточки розмарина и тимьяна, ломтик сельдерея.
Шаг 4 из 9
В стакане воды тщательно перемешайте, чтобы не было комочков - кукурузный крахмал.
Шаг 5 из 9
Добавьте сливки и куркуму, перемешайте.
Шаг 6 из 9
Влейте тонкой струйкой в суп.
Шаг 7 из 9
Добавьте сразу кукурузу и горошек (предварительно размораживать не нужно), доведите до кипения и варите еще пять минут.
Шаг 8 из 9
В конце приготовления, суп посолите и поперчите.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!