Гороховый суп с вареной колбасой
Гороховый суп с вареной колбасой - простое и очень вкусное первое блюдо для разнообразия вашего повседневного стола. Понравится такой суп и взрослым, и детям - вкусный, сытный и очень ароматный!
Ингредиенты
- Горох 150 г
- Колбаса вареная 150 г
- Картофель 2-3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Лук зеленый 1 ст.л.
- Вода 2,5-3 л
- Чеснок 1 зуб.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Колотый горох предварительно замочить в воде на 3-4 часа.
Шаг 2 из 9
Затем, воду слить и залить горох свежей водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести все до кипения. Варить горох до тех пор, пока он не начнет развариваться. Время варки может быть разной, все зависит от качества гороха. Воду не солить!
Шаг 3 из 9
Картофель очистить и порезать произвольными кусочками.
Шаг 4 из 9
Добавить в кастрюлю еще воды (до нужного количества), добавить картофель, снова довести все до кипения. Варить картофель с горохом минут 20-25.
Шаг 5 из 9
Лук порезать тонкими четвертинами, морковь натереть на крупной терке. Выложить овощи в сковороду с растительным маслом.
Шаг 6 из 9
Овощи обжарить до мягкости, добавить порезанную кубиками вареную колбасу.
Шаг 7 из 9
Обжаривать все вместе минут 5-6.
Шаг 8 из 9
Содержимое сковороды выложить в кастрюлю, добавить соль, специи, лавровый лист и измельченный зеленый лук. Также, добавить мелко порезанный чеснок. Дать супу прокипеть на медленном огне минут 5-6 и можно выключить газ.
Готово!
Очень вкусный и ароматный суп разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!