Постный гречневый суп с грибами
Позитивный суп и очень быстро.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт
- Шампиньоны 5 шт
- Масло растительное 20 мл
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Крупа гречневая 4 ст. ложк
- Вода 2 литра
- Соль 1 гр
- Перец белый 1 гр
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Морковку и лук очистить и нарезать на небольшие кусочки. Форму нарезки вы можете выбирать, удобную вам.
Шаг 2 из 6
Картофель очистить и нарезать мелко.
Шаг 3 из 6
В 10 водах промойте гречневую крупу. Добавьте ее к картофелю (без воды). Залейте кипятком и поставьте на огонь. Так суп быстрее сварится и картофель при варке не потемнеет.
Шаг 4 из 6
На растительном масле обжариваем овощи и грибы, начиная с лука.
Шаг 5 из 6
В кипящий суп забрасываем зажарку. Варим еще 7 минут.
Готово!
Суп доводим до вкуса, добавив соль и специи. Можно добавить лавровый лист, но его нужно будет вынуть из супа сразу после окончания варки. Оставлять лавровый лист в супе нельзя. По мере остывания супа лавровый лист отдаст свою горечь.
Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.
Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!