Чуду с картофелем
Чуду - это очень вкусное дагестанское блюдо. Приготовила однажды такое блюдо, готовлю теперь его очень часто. Чуду можно взять с собой на работу, в дорогу, а так же накормить семью и угостить знакомых.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Дагестанская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3-5 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кефир 200 мл.
- Сода 1 ч.л.
- Мука 2,5 стак.
- Сливочное масло по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель отварить до готовности, слить воду, охладить, натереть на средней или крупной терке.
Шаг 2 из 9
Лук мелко нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3 из 9
Обжаренный лук добавить к картофелю, добавить соль, перец и перемешать.
Шаг 4 из 9
Приготовить тесто : смешать кефир, соль, соду и муку.
Шаг 5 из 9
Тесто нужно разделить на несколько небольших кусочков, каждый кусочек раскатать в круг. На половину круга из теста положить начинку из картофеля.
Шаг 6 из 9
Второй половиной теста накрыть начинку и защипнуть края.
Шаг 7 из 9
Обжарить чуду на сухой сковороде с обеих сторон.
Шаг 8 из 9
Смазать сливочным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!