Чеснечка

Тория

30-05-2018, 21:05

5.00

1 голос

Хочу познакомить вас с чешской кухней, а именно с чешской похлебкой "Чеснечка". Можно найти несколько вариантов ее приготовления, но суть похлебки проста: бульон, картофель, чеснок и сухарики.
Смотрите, как приготовить чеснечку (чешскую похлебку), пробуйте и делитесь впечатлениями. Мне похлебка очень нравится, у неё яркий и приятный вкус. Я варила её на говяжьем бульоне, его заранее подготовила. Если учитывать время варки с бульоном, то часа два нужно, не менее. Если же бульон подготовить заранее, то на суп уйдет минут 30.

Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
География блюда:Чешская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~2 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 10

Подготовьте овощи и специи, бульон доведите до кипения. Приступим!

Шаг 2 из 10

Луковицу очистите, порежьте мелко и обжарьте на 2 столовых ложках растительного масла до мягкости.

Шаг 3 из 10

Очищенный картофель порежьте небольшими кубиками. Добавьте его в бульон и варите 15 минут.

Шаг 4 из 10

Хлеб порежьте кубиками. Подойдет как белый, так и ржаной хлеб, серый или отрубной.

Шаг 5 из 10

Обжарьте хлебные сухарики на растительном масле до красивой корочки.

Шаг 6 из 10

В почти готовый картофель добавьте соль, тмин, базилик, жареный лук, мелко рубленный чеснок.

Шаг 7 из 10

Яйцо взболтайте вилочкой, как на омлет.

Шаг 8 из 10

Тонкой струйкой влейте его в похлебку. Перемешайте. Проварите две минуты, а после снимите суп с огня.

Шаг 9 из 10

Порежьте зелень, сыр натрите на мелкой терке.

Готово!

Горячую похлебку разлейте по тарелочкам. Заправьте сыром, сухариками и зеленью. Подавайте горячей!