Чеснечка

5.00
1 голос
Хочу познакомить вас с чешской кухней, а именно с чешской похлебкой "Чеснечка". Можно найти несколько вариантов ее приготовления, но суть похлебки проста: бульон, картофель, чеснок и сухарики.
Смотрите, как приготовить чеснечку (чешскую похлебку), пробуйте и делитесь впечатлениями. Мне похлебка очень нравится, у неё яркий и приятный вкус. Я варила её на говяжьем бульоне, его заранее подготовила. Если учитывать время варки с бульоном, то часа два нужно, не менее. Если же бульон подготовить заранее, то на суп уйдет минут 30.
Ингредиенты
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовьте овощи и специи, бульон доведите до кипения. Приступим!
Шаг 2 из 10
Луковицу очистите, порежьте мелко и обжарьте на 2 столовых ложках растительного масла до мягкости.
Шаг 3 из 10
Очищенный картофель порежьте небольшими кубиками. Добавьте его в бульон и варите 15 минут.
Шаг 4 из 10
Хлеб порежьте кубиками. Подойдет как белый, так и ржаной хлеб, серый или отрубной.
Шаг 5 из 10
Обжарьте хлебные сухарики на растительном масле до красивой корочки.
Шаг 6 из 10
В почти готовый картофель добавьте соль, тмин, базилик, жареный лук, мелко рубленный чеснок.
Шаг 7 из 10
Яйцо взболтайте вилочкой, как на омлет.
Шаг 8 из 10
Тонкой струйкой влейте его в похлебку. Перемешайте. Проварите две минуты, а после снимите суп с огня.
Шаг 9 из 10
Порежьте зелень, сыр натрите на мелкой терке.
Готово!
Горячую похлебку разлейте по тарелочкам. Заправьте сыром, сухариками и зеленью. Подавайте горячей!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!