Гречневый суп с шампиньонами
Гречневый суп - один из моих любимых. Он не только вкусный, но и полезный. А готовится просто и быстро. Хватит 35-40 минут и можно кормить семью. Суп получается сытным и ароматным.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,2 л
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Крупа гречневая 3 ст.л.
- Шампиньоны 100 грамм
- Масло подсолнечное 30 мл
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
В кастрюлю налить бульон и выложить нарезанный картофель. Поставить на плиту.
Шаг 2 из 6
Морковь и репчатый лук очистить, помыть и мелко нарезать. Слегка припустить в сковороде на подсолнечном масле и добавить в кастрюлю.
Шаг 3 из 6
Гречневую крупу хорошо помыть и добавить в суп.
Шаг 4 из 6
Суп посолить и поперчить по вкусу. Выложить лавровый лист. Добавить нарезанные шампиньоны. У меня они консервированные. Варить суп до готовности всех ингредиентов 25-30 минут.
Шаг 5 из 6
Гречневый суп с грибами готов.
Готово!
Подаем суп на первое в обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!