Грибной суп с маслинами
Ароматный грибной суп.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные колени 4 шт.
- Маслины без косточек 100 гр.
- Картофель 400 гр.
- Шампиньоны 200 гр.
- Морковь 80 гр.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль, перец, сметана по вкусу
- Зеленый лук для украшения
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11
В кастрюлю налить 2 л воды и довести до кипения. В кипящую воду выложить куриные голени, добавить лавровые листы и варить до готовности голеней.
Шаг 3 из 11
Картофель очистить, нарезать кубиками.
Шаг 4 из 11
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Шаг 5 из 11
Грибы нарезать мелкими кубиками.
Шаг 6 из 11
Картофель выложить в бульон и варить 15 мин.
Шаг 7 из 11
Маслины нарезать колечками.
Шаг 8 из 11
Грибы обжарить вместе с морковью в растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 9 из 11
Выложить зажарку в суп и варить еще 10 мин.
Шаг 10 из 11
В конце приготовления добавить маслины, посолить, поперчить.
Готово!
Подать суп на стол, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и заправив сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!