Фасолевый суп с грибами
Просто грибной или фасолевый суп знают все, а попробуйте соединить фасоль с грибами. Мне понравилось. Просто, быстро и вкусно. При наличии готовой отварной фасоли, суп будет готов за 30 минут. Замечательное блюдо в пост и для вегетарианцев.
Ингредиенты
- Фасоль 1 стакан 250 мл.
- Шампиньоны 200 г.
- Лук порей 100 г.
- Морковь 1 шт.
- Бульон(мясной или овощной) или вода 2,5 л
- Картофель 2 шт.
- Соль и приправы по вкусу
- Растительное масло без запаха
Приготовление~30-60 минут
Фасоль я замочила на ночь, а утром поставила варить.
Хорошая фасоль попалась. Через минут 30-40 была готова.
А пока она варилась, нарезали лук порей. И припустили на сковородке с растительным масло.
И морковь к нему.
Порезали картофель.
Грибочки.
А теперь берем бульон или воду(как у меня) и все кладем в кастрюлю: фасоль, лук с морковью, картофель и грибы. Варим до готовности минут 20. В конце солим и приправляем специями.
Ну вот и готов быстрый, несложный и очень вкусный суп.
Хорошая фасоль попалась. Через минут 30-40 была готова.
А пока она варилась, нарезали лук порей. И припустили на сковородке с растительным масло.
И морковь к нему.
Порезали картофель.
Грибочки.
А теперь берем бульон или воду(как у меня) и все кладем в кастрюлю: фасоль, лук с морковью, картофель и грибы. Варим до готовности минут 20. В конце солим и приправляем специями.
Ну вот и готов быстрый, несложный и очень вкусный суп.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!