Суп-пюре из кабачков со сливками и грибами

0 голосов
Суп-пюре из кабачков со сливками и грибами вкусный, легкий и нежный. Простое в приготовлении блюдо очень полезное. Приготовьте суп по этому рецепту и порадуйте своих родных.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Овощи почистить и помыть. Картофель порезать кубиком, морковь колечками.
Шаг 2 из 9
Кабачок порезать кубиком, лук режем дольками.
Шаг 3 из 9
В кастрюлю наливаем воду и отправляем туда картофель и морковь. Кастрюлю ставим на огонь и варим 10 минут.
Шаг 4 из 9
Теперь в кастрюлю отправляем кабачок, лук и лавровый лист. Готовим еще 20-25 минут.
Шаг 5 из 9
Лавровый лист убираем, а готовые овощи перебиваем блендером.
Шаг 6 из 9
В суп добавляем соль, перец, сливки и через 5 минут снимаем кастрюлю с огня.
Шаг 7 из 9
Грибы помыть и порезать пластинками.
Шаг 8 из 9
Грибы обжарить на подсолнечном масле.
Готово!
Суп наливаем в тарелку, сверху выкладываем грибы и по желанию горький перец. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!