Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мясная сборная солянка

    Понравился 2 поварам Просмотрен 4396 раз
    фото рецепта: Мясная сборная солянка
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Несмотря на буйство кулинарной палитры в солянке, это действительно вкусно. Основа супа — бульон, который категорически не следует солить. Этот русский суп обладает необычным кисло-солено-острым вкусом..
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 12

    Берем бульон, сваренный из нежирной свинины

    Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №1
    Шаг 2 из 12

    Нарезаем соленые огурцы соломкой

    Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №2
    Шаг 3 из 12

    Тушим огурцы в небольшом количестве бульона около 5- 7 минут

    Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №3
    Шаг 4 из 12

    Разрезаем пластину копченый свиных ребер и отправляем в горячий бульон

    Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №4
    Шаг 5 из 12

    Отдельно на растительном масле жарим лук и добавляем томатную пасту, солим и сахарим по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №5
    Шаг 6 из 12

    Отправляем тушеные огурцы, обжаренный лук в бульон. Варим на медленном огне.

    Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Нарезаем кружочками колбаски барбекю или охотничьи

    Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Нарезаем соломкой сервелат

    Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №8
    Шаг 9 из 12

    Нарезаем соломкой отварную свинину

    Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №9
    Шаг 10 из 12

    Отправляем порезанное мясо и колбасы в суп. Доводим до кипения.

    Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №10
    Шаг 11 из 12

    В конце добавляем оливки и специи. Накрываем крышкой. Выключаем огонь и оставляем на 15-20 минут. Мясная сборная солянка готова.

    Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №11
    Готово!

    Добавляем в порцию сметану и лимон по вкусу. Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Мясная сборная солянка шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Ну очень вкусно!
    13 января 2020 21:10
    Ответить
    Marina30
    Благодарю)) Наше семейное коронное блюдо 1 января))
    13 января 2020 21:50
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам