Суп с красной чечевицей и сосисками
Чечевица - чрезвычайно полезный продукт семейства бобовых. В ней масса микроэлементов и витаминов. При этом готовится чечевица в разы быстрее гороха. Предлагаю рецепт простого, сытного и вкусного супа.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,3 литра
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Чечевица красная 5 ст.л.
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл
- Сосиски молочные 3 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
В кастрюлю налейте бульон и выложите нарезанный картофель. Поставьте на плиту и начинайте варить суп.
Шаг 2 из 6
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке или на терке для корейской моркови. Выложите в сковороду и слегка поджарьте на растительном масле. После добавьте в кастрюлю с бульоном и картофелем.
Шаг 3 из 6
Когда лук, морковь и картофель будут почти готовы, добавьте в кастрюлю красную чечевицу, которую хорошо помойте. Суп посолите, можно поперчить и варите до готовности еще 10-15 минут.
Шаг 4 из 6
За 5 минут до окончания приготовления выложите в суп нарезанные сосиски.
Шаг 5 из 6
В готовый суп добавьте нарезанную петрушку или укроп.
Готово!
Суп с сосисками и красной чечевицей готов. Подавайте на обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!