Сливочный суп с шампиньонами
В копилочку зимних супов хочу добавить еще один )
Овощной сливочный суп.. понравится даже капризным деткам .
Овощной сливочный суп.. понравится даже капризным деткам .
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свежие шампиньоны 200 гр.
- Морковь 2 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Оливковое масло 40 мл.
- Мясной бульон 1,5 л.
- Сливки 200 мл.
- Мука 50 гр.
- Соль и специи По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В кастрюле на оливковом масле обжарить до прозрачности мелко нарезанную луковицу.
Шаг 2 из 8
Всыпать муку, размешать и подержать на огне до золотистого цвета.
Затем залить бульоном и довести до кипения.
Затем залить бульоном и довести до кипения.
Шаг 3 из 8
Картофель нарезать на кубики.
Шаг 4 из 8
Морковь, так чтобы она приготовилась за одно время с остальными овощами, нарезать на полоски.
Шаг 5 из 8
Тонко нарезать грибы.
Шаг 6 из 8
В кипящий бульон опускаем все овощи одновременно.
Готовим в течении 15-20 минут.
Готовим в течении 15-20 минут.
Шаг 7 из 8
Когда суп будет готов, добавить сливки.
Соль и специи добавляем по вкусу.
Соль и специи добавляем по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!