Томатный суп на курином бульоне с фрикадельками
Томатный суп на курином бульоне с фрикадельками. Первые блюда мы готовим на обед или же для сытного завтрака. Сегодня хочу предложить Вам не сложный рецепт томатного супа на курином бульоне с мясными фрикадельками.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 500 мл.
- Вода 600 мл.
- Картофель 4 средние
- Лук репчатый 1 средний
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 пачка70г
- Фарш свиной 150 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист парочку
- Перец душистый горсть.
- Укроп по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Заранее приготовить концентрированный куриный бульон из супового набора. Снять верхний слой жира, разбавить его водой. Добавить картофель. Поставить варить на среднем огне.
Шаг 2 из 7
Мелким кубиком нарезать лук и морковь.
Шаг 3 из 7
Обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, залить 100 мл. воды. Про тушить 10 минут под крышкой.
Шаг 4 из 7
Заправить суп томатным соусом. Посыпать специями. Продолжать варить до готовности картофеля.
Шаг 5 из 7
Из свиного фарша сформировать фрикадельки.
Шаг 6 из 7
Добавить их в суп. Когда всплыли заправить зеленью. За кипятить и снять с огня.
Готово!
Приятного аппетита. Подавать со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!