Тыква запеченная с аджикой и сыром

Очищенный красный лук нарезать полукольцами. Обжарить на небольшом количестве растительного масла в течение 4-5 минут, помешивая.

К луку выкладываем аджику, прогреваем в течение 1-2 минут.

Тыкву нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в сковородку к луку и аджике. Солим, перчим, приправляем травами, обжариваем 10 минут.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Перекладываем в нее тыкву.

Сверху присыпаем натертым на крупной терке сыром. Убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!