Суп на курином бульоне с овощами и щавелем
Все знают такую весеннюю зелень, как щавель. Этот продукт очень полезный и вкусный, в последнее время многие хозяйки используют его для приготовления разных блюд. Я хочу поделиться простейшим рецептом супа из щавеля. Итак, начнем.
Ингредиенты
- Щавель 100 г
- Вода 3.2 л
- Курица (любые части) 500 г
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук зеленый 20 г
- Соль 1 ч. л.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 5
В кастрюлю вливаем воду, опускаем курицу и ставим на плиту. Курицу лучше использовать домашнюю, так как бульон получается более наваристым и ароматным. Варим курицу (домашнюю 1.5-2 часа).
Шаг 2 из 5
Далее извлекаем из бульона тушку (она нам больше не понадобится) и всыпаем порезанную морковь.
Шаг 3 из 5
Добавляем порезанный картофель и варим 10-12 минут.
Шаг 4 из 5
Добавляем соль, порезанный щавель и зеленый лук. Варим еще 5 минут.
Готово!
Вот такой простой, но очень вкусный и полезный супчик получился! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!