Картофельный суп с пельменями
Пельмени любят и взрослые, и дети. Мы привыкли кушать их с каким-нибудь соусом. Но сегодня предлагаю приготовить с пельменями суп. Такое необычное первое блюдо понравится всем! Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
- Картофель 700 гр.
- Пельмени 250-300 гр
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 1-2 ст. л.
- Сливочное масло 20 гр.
- Лавровый лист 3 шт.
- Вода 2 литра
- Чеснок По вкусу
- Укроп По вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2 из 7
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.
Шаг 3 из 7
Обжариваем лук и морковь на смеси растительного и сливочного масло с добавлением соли и черного молотого перца.
Шаг 4 из 7
Кладём картофель в кипящую подсоленную воду и варим на небольшом огне в течении 15 минут.
Шаг 5 из 7
Добавляем к картофелю пельмени и доводим до кипения.
Шаг 6 из 7
Добавляем обжаренные овощи и лавровый лист. Варим все вместе в течении 7-8 минут до готовности пельменей.
Готово!
При подаче посыпаём измельчёнными чесноком и укропом. Детям можно без чеснока.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!