Борщ с карасями
Борщи бывают, как мы знаем разные. Сегодня хочу предложить вариант борща с карасями. Самым вкусным, он получается, когда готовишь его на свежем воздухе, на природе, на даче,чтобы овощи прямо с грядки, а рыба из пруда.Способов подачи 3. Первый - борщ отдельно, рыбу рядом на тарелочку. Второй - готовую жареную рыбу проварить 3-5 минут в борще. Но мы предпочитаем третий. Наливаем борщ в тарелку, а сверху выкладываем рыбу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соус томатный 0,5 л.
- Карась 6 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Лук и морковь мелко нарезаем.
Шаг 2 из 8
Свеклу мелко нарезаем брусочками.
Шаг 3 из 8
Капусту нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 4 из 8
Картофель нарезаем кубиками и отправляем в вариться. Через 10 минут, отправьте в борщ капусту.
Шаг 5 из 8
Свеклу, лук и морковь отправляем пассероваться до готовности.
Шаг 6 из 8
В готовые овощи добавляем томатную пасту. Пассеруем вместе ещё минут 5.
Шаг 7 из 8
Мелко нарезаем зелень. Соединяем в кастрюле с картофелем и капустой пассерованные овощи и зелень, солим и перчим по вкусу.
Готово!
Борщ готовый! При желании подавайте со сметаной
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!