Луковый суп с плавленым сыром и грибами
Сегодня на обед приготовим блюдо французский кухни, а именно луковый суп с шампеньонами и плавленым сыром. Сыр для супа рекомендую использовать плавленый и хорошего качества, так как он лучше плавиться. Вкусный и ароматный супчик, рекомендую.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 л.
- Лук репчатый 300 г.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 200 г.
- Сыр плавленый 1 шт.
- Крупа манная 1 ст. л.
- Петрушка 5 г.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 11
Нарезать лук кубиками.
Шаг 2 из 11
Нарезать морковь кубиками.
Шаг 3 из 11
Поджарить лук на растительном масле 4-5 минут переодически помешивая.
Шаг 4 из 11
Добавить морковь и поджарить ещё пару минут.
Шаг 5 из 11
Добавить лук с морковью в кипящий бульон. Посолить по вкусу и варить 15 минут.
Шаг 6 из 11
Нарезать грибы кусочками.
Шаг 7 из 11
Поджарить грибы на растительном масле 3-4 минуты переодически помешивая.
Шаг 8 из 11
Натереть сыр на крупной терке, мелко нарезать петрушку.
Шаг 9 из 11
Добавить в кастрюлю манку тонкой струйкой помешивая ложкой, затем грибы, сыр и зелень, соль и перец по вкусу. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.
Шаг 10 из 11
Отключить плиту и настоять суп 10-20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!