Мексиканская похлебка
Мексиканская похлебка - это вкуснейший суп который можно приготовить за считанные минуты, если у вас имеется готовый бульон. По желанию можно добавить от себя еще морковь, зелень нужна - кинза.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 литра
- Картофель 2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Лук репчатый 1 шт.
- Кукуруза консервированная 1 стакан.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Перец Халапеньо по вкусу
- Мука 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
В кипящий бульон выложить картофель, зубчики чеснока и маленький лук или половину среднего - нарезать не нужно. Варить до готовности картофеля.
Шаг 2 из 6
Нарезать перец халапеньо - у меня соус. Смешать с кукурузой, сливочным маслом, мукой.
Шаг 3 из 6
Влить пару ложек горячего бульона, перемешать и вылить с суп.
Шаг 4 из 6
Сметану с яйцом тщательно перемешать.
Шаг 5 из 6
И когда картофель будет готов вылить в суп тонкой струйкой, перемешивая ложкой. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Целый лук вынуть из супа. Готовить еще минут пять.
Готово!
Если есть зелень - при подаче посыпать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!