Овощное рагу с рисом
Сезон настоящих(не парниковых) овощей уже заканчивается и пока можно наслаждаться дарами лета, будем готовить овощное блюдо. Вкусно в теплом и холодном виде.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис 0,5 стак.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Капуста белокочанная 200 г.
- Масло растительное 30 мл
- Соль и перец по вкусу
- Итальянские травы 1 ч.л.
- Перец болгарский разноцветный 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В кастрюлю или сотейник с антипригарным покрытием наливаем растительное масло. Режем мелко лук.
Шаг 2 из 7
Морковь соломкой.
Шаг 3 из 7
Кабачки кубиками.
Шаг 4 из 7
Баклажаны чистим и режем кубиками.
Шаг 5 из 7
Перец болгарский желательно разных цветов.
Шаг 6 из 7
Капусту . Моем рис и высыпаем на овощи. Наливаем полстакана воды, закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь. Через 20 -25 минут овощи с рисом будут почти готовы. Солим, перчим, кладем сухие травы и опять закрываем крышкой. Через пять-семь минут будет готово рагу.
Готово!
Подаем!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Я тоже люблю, а Саша сказал, что понравилось, но больше не хочет.