Рисовый суп с крольчатиной
Очень вкусный диетический супчик с рисом приготовленный с крольчатины. Суп получается вкусный, сытный, ароматный с нежным и сладеньким мясом кролика. Вкусно и очень полезно.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо кролика
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо кролика 250 г.
- Вода 2 л.
- Картофель 1 шт.
- Рис круглозерный шлифованный 50 г.
- Лук-порей 40 г.
- Морковь 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Кинза 10 г.
- Соль 5 г.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10
Берём хребтовую часть кролика хорошо моем и заливаем холодной водой. Ставим на плиту и доводим до кипения. Собираем пену и солим по вкусу. Варим 40 минут.
Шаг 2 из 10
Добавить картофель нарезанный кубиками.
Шаг 3 из 10
Добавить вымытый рис холодной водой, довести до кипения собрать пену. Попробовать на соль если требуется посолить по вкусу. Варить 30-35 минут.
Шаг 4 из 10
Нарезать лук и морковь.
Шаг 5 из 10
Пожарить лук и морковь на оливковом масле в течение 2-3 минут.
Шаг 6 из 10
Достать мясо и перебрать от костей.
Шаг 7 из 10
Добавить зажарку.
Шаг 8 из 10
Добавить мясо.
Шаг 9 из 10
Добавить лавровый лист, душистый перец и мелко нарезанную кинзу довести до кипения и прокипятить 3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!