Кролик тушеный со сливками и травами

Берём мясо кролика.

Нарезать на порционные кусочки.

Солим, перчим по вкусу, добавляем хмели-сунели.

Жарим на растительном масле с двух сторон с каждой стороны по 5-6 минут на среднем огне.

Нарезать лук соломкой.

Добавить лук в сковороду, перемешать и поджарить ещё 3 минуты.

Добавить воду, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и тушить на медленном огне 60 минут.

Через 60 минут тушения добавить сливки, лавровый лист и душистый перец и тушить ещё 30 минут на медленном огне.

Приятного аппетита!