Фрикадельки с пекинской капустой

lorik26

30-05-2018, 16:34

5.00

1 голос

Фрикадельки с пекинской капустой. Фрикадельки приготовлены по китайским мотивам - они не жарятся, а варятся. Блюдо можно подать как первое блюдо, так и как втрое блюдо с яичной лапшой или картофелем.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Азиатская
Основной ингредиент:Фарш свиной
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Фарш свиной 400 гр.
Капуста пекинская 0,5 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 1 ст.лож.
Крахмал 1 ст.лож.
Лук зеленый 2 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Соевый соус 3 ст лож.
Лавровый лист 2 шт.
Вода 1-1,5 литр

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 10

Нарезать крупно пекинскую капусту, высыпать в блендер, вбить яйцо.

Шаг 2 из 10

Нарезать стебли петрушки и укропа. Перебить в пюре.

Шаг 3 из 10

Высыпать в миску, нарезать зеленый лук.

Шаг 4 из 10

Высыпать фарш, посолить и поперчить. Перемешать.

Шаг 5 из 10

Высыпать крахмал и муку. перемешать.

Шаг 6 из 10

В кастрюлю влить воду, добавить лавровый лист, соевый соус. Довести до кипения.

Шаг 7 из 10

Из фарша формуем маленькие шарики и отправляем в кипящую воду.

Шаг 8 из 10

Когда фрикадельки всплывут, варить еще пять минут, добавить зелень - кинзу или петрушку. Пробуем на соль и все готово.

Шаг 9 из 10

Можно подать просто фрикадельки.

Готово!

Или подать как первое блюдо с бульоном.