Тушенная капуста с фаршем и специями
Ранее готовила капусту с курицей с этими специями и с помидором и сметаной - получилось очень вкусно. Решила приготовить капусту с фаршем - это очень быстро и тоже вкусно. Здесь главное не передержать капусту - она должна быть чуть хрустящей.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 150 гр.
- Капуста белокочанная 0,25 кочан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зира 0,5 чай.ло
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 2 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
На оливковом масле пожарить лук и морковь с солью, перцем, зирой и кориандром. Жарить на среднем огне минут пять.
Шаг 2 из 6
А пока - приготовить фарш и крупно нарезать капусту.
Шаг 3 из 6
К луку выгрузить сначала фар и на сильном огне быстро обжарить до белого цвета, часто перемешивая и сразу загружаем капусту. На сильном огне обжариваем до мягкости. Все время перешиваем, что бы капуста не сгорела. На это уйдет минута, вторая.
Шаг 4 из 6
Добавляем перебитые помидоры или томат и сметану.
Шаг 5 из 6
Убавляем огонь и тушим после закипания минут 10-15.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!