Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями Геркулес
В кулинарных закромах огромное количество рецептов, которые необходимы в той или иной ситуации. И конечно, среди них супы. Не просто супы, а те которые рекомендуют нам доктора или диетологи. Постные, низкокалорийные, диетические - все они в определённой мере помогают нормальному функционированию организма. Супы с фрикадельками из диетического, куриного фарша широко известны домашним поварам. Но в дополнение к этому, я предлагаю добавить в рецепт овсяные хлопья – бесспорного лидера в диетическом питании.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 400 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Булка 70 грамм
- Хлопья овсяные Геркулес 4 ст.л.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Вода 1,5 литра
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить, ополоснуть и нарезать, как на обыкновенный суп. Выложить в кастрюлю.
Шаг 2 из 7
Залить картофель водой (по своему усмотрению, можно залить мясным бульоном). Посолить и поставить на средний огонь.
Шаг 3 из 7
В это время вымыть куриное филе и вместе с замоченной предварительно белой булкой, пропустить через мясорубку. Следом перекрутить одну очищенную луковицу. Фарш посолить и перемешать. Смоченными в воде руками взять фарш и сформировав фрикадельки, аккуратно выложить в кастрюлю с картофелем. Выкладывать нужно в кипящую воду.
Шаг 4 из 7
Пока варятся фрикадельки с картофелем, очистить и мелко нарезать морковь и лук. Слегка обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости. После переложить в кастрюлю.
Шаг 5 из 7
За 5-6 минут до готовности супа, добавить в кастрюлю геркулес - овсяные хлопья быстрого приготовления и помешать.
Шаг 6 из 7
По окончании можно добавить мелко нарезанную зелень.
Готово!
Суп готов. Свежий, ароматный он прекрасно подойдёт нуждающимся в диете или просто на обед для всей семьи.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!