Сырный суп с галушками в мультиварке
Сырный суп с галушками получается очень ароматный, сытный и вкусный. Для его приготовления я брала сырки из серии "Дружба", но подойдет любой плавленный сыр.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр плавленый 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 100 мл.
- Мука 250 гр.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное по факту
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Сначала я приготавливаю тесто для галушек. Для этого взбиваем яйцо, воду и щепотку соли.
Шаг 2 из 13
Частями начинаем подсыпать муку.
Шаг 3 из 13
Муки может уйти чуть больше, чем указано в рецепте. В итоге должно получиться тесто как на пельмени. Накрываем его полотенцем и даем отдохнуть.
Шаг 4 из 13
Лук шинкуем кубиками и кладем в чашу мультиварки, на дно которой наливаем масло.
Шаг 5 из 13
Добавляем морковь на терке.
Шаг 6 из 13
Обжариваем овощи на режиме "жарка" до мягкости.
Шаг 7 из 13
Затем добавляем картофель, нарезанный кубиками.
Шаг 8 из 13
Наливаем необходимое количество кипятка, исходя из желаемой густоты супа. Добавляем лаврушку, соль и специи. Выставляем режим "суп" или любой другой подходящий и готовим до готовности картофеля.
Шаг 9 из 13
Сыр трем на мелкой терке.
Шаг 10 из 13
Добавляем в суп примерно за 15 минут до окончания программы и перемешиваем.
Шаг 11 из 13
Затем раскатываем тесто, толщиной около 0,5 см и нарезаем его кубиками или ромбиками.
Шаг 12 из 13
Добавляем галушки в суп, после того как они всплывут, варим еще 5 минут.
Готово!
При подаче блюдо можно посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!