Бульон с картофельно-шпинатными клёцками
Сегодня на обед замечательный, ароматный, сытный, питательный и вкусный бульон с картофельно - шпинатными клёцками. Этот суп сможет удивить вас своими вкусовыми качествами и уверена, он понравится вашим домочадцам. Клёцки вкусные, нежные и что немаловажно мягкие.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Чешская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофельное пюре 0,5 л банк
- Окорочок куриный 2 шт
- Лавровый лист 1 шт.
- Мука 3 ст. л.
- Шпинат 4 кубика
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт
- Укроп 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Кубики шпината размораживаем и прижимая к стенкам чашки, удаляем лишнюю жидкость.
Шаг 2 из 9
Из куриного мяса варим бульон.
Шаг 3 из 9
Из картофельного пюре, муки, шпината и яйца замешиваем тесто. У нас яйцо на 2 желтка.
Шаг 4 из 9
Тесто собираем в шар и отрывая от него кусочки формируем клёцки. Тесто липкое, мягкое поэтому руки нужно часто посыпать мукой.
Шаг 5 из 9
Клёцки лучше выкладывать на пищевую плёнку, чтобы не прилипало к дощечке.
Шаг 6 из 9
Морковь нарезаем кружочками, лук кубиками и пассеруем 2-3 минуты..
Шаг 7 из 9
Когда мясо станет мягким отправляем в бульон клёцки, пассеровку и зелень, лавровый лист, заправляем по вкусу, варим ещё минут 7. Выключаем нагрев и настаиваем минут 10.
Шаг 8 из 9
Бульон с картофельно - шпинатными клёцками готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!