Суп с орзо и сельдереем на мясном бульоне
Супы на мясном бульоне получаются сытными и питательными. Мясо можно оставить в блюде, выложив кусочками в тарелки с супом, а можно пустить его на приготовление других блюд, например, салатов.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Свинина 150 гр.
- Вода 1 л.
- Паста орсо (Ризони) 4 ст.л.
- Сельдерей листовой 100 гр.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Кусок свинины выкладываем в кастрюлю с водой, добавляем соль и варим около 40 минут.
Шаг 2 из 9
Отварное мясо вынимаем из бульона, бульон процеживаем.
Шаг 3 из 9
Картофель чистим, мелко режем и добавляем в бульон, варим на медленном огне.
Шаг 4 из 9
Тем временем подготовим лук, морковь, болгарский перец.
Шаг 5 из 9
Добавляем подготовленные овощи в суп, варим около 10 минут.
Шаг 6 из 9
Теперь всыпаем пасту орзо, варим около 8 минут.
Шаг 7 из 9
Добавляем порезанный сельдерей. Варим пару минут.
Шаг 8 из 9
Добавляем порезанную зелень и выключаем суп.
Готово!
Суп с орзо и сельдереем готов. Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!