Уха осетровая
Вкусно, сытно, ароматно и очень просто.
Ингредиенты
- Осетр 800 грамм
- Картофель 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец черный горошком 10 штук
- Водка 100 грамм
- Помидор 2 штуки
- Укроп 0,5 пучка
- Вода 4 литра
- Соль поваренная по-вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Рыбу избавить от кожи, нарезать средними кусками, хорошо вымыть и положить в кастрюлю. Залить водой, поставить на огонь. Снять пену, когда появится и оставить вариться на 20 минут.
Шаг 2 из 6
Картофель очистить, вымыть и нарезать вдоль на 4 части.
Шаг 3 из 6
Лук и морковь так же очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 4 из 6
В кастрюлю к рыбе выложить овощи, перец и лавровый лист. Варить до готовности картофеля.
Шаг 5 из 6
Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками. Положить в уху, когда закипит. вылить водку, затем положить нарезанный мелко укроп.
Готово!
После выключения накройте крышкой и дайте постоять 10 минут перед подачей.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!