Уха из рыбы Пеламида
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8771 раз
Пеламида рыба семейства скумбриевых, но менее жирная. После приготовленных стейков из неё остался хвост и голова, это как раз то что надо для ухи. Уха получается не жирная и полезная, поэтому подходит для диетического питания.
Ингредиенты
- Рыба 600 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Лавровый лист по вкусу
- Соль по вкусу
- Вода 2 л.
- Картофель 2 шт.
- Петрушка стебли
- Укроп стебли
- Можжевельник 2-3 ягоды
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Рыба
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Для ухи я использовала голову и хвост рыбы
Шаг 2 из 7
Кладем в кастрюлю рыбу и заливаем холодной водой и ставим на средний огонь.
Шаг 3 из 7
Мелко режем лук, трем на тёрке морковь. Связывем ниткой гарни (это стебли петрушки и укропа)
Шаг 4 из 7
Отправляем в кастрюлю с кипящим бульоном овощи, специи
Шаг 5 из 7
Теперь добавляем порезанный кубиком картофель и варим на маленьком огне до готовности
Шаг 6 из 7
В конце для вкуса я добавила немного сушеного лука, но это не обязательный шаг. Уха их Пеламиды готова.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет