Бисквит с малиной и шоколадным ганашем
Простой бисквит с ягодами малины и шоколадным ганашем.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриное яйцо 4 шт.
- Сахар 50 гр.
- Сгущеное молоко 50 мл.
- Мука 70 гр.
- Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
- Холодное молоко 3 ст.л.
- Ягоды малины 100 гр.
- Десертный шоколад 180 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Белый шоколад (по желанию) 20 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Яйца взбить с сахаром в пену.
Шаг 2 из 10
Добавить сгущеное молоко.
Шаг 3 из 10
Просеять муку с разрыхлителем. Хорошо размешать.
Шаг 4 из 10
Влить холодное молоко и снова размешать.
Шаг 5 из 10
На дно разъемной формы вырезать круг из пекарской бумаги, вылить тесто и разложить ягоды малины.
Выпекать при 180 гр. до готовности.
Выпекать при 180 гр. до готовности.
Шаг 6 из 10
Готовый корж перевернуть вверх дном (так поверхность выходит ровнее) и дать остыть на решетке.
Шаг 7 из 10
Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.
Шаг 8 из 10
Полить поверхность бисквита, покрошить белый шоколад и дать ему растаять.
Затем острием ножа сделать разводы.
Убрать в холодильник до застывания шоколада.
Затем острием ножа сделать разводы.
Убрать в холодильник до застывания шоколада.
Шаг 9 из 10
Когда шоколадная поверхность хорошо остынет , украсить центр бискивта стружкой из белого шоколада ( при помощи ножа экономки)
Готово!
Подавать к чаю или кофе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Угощайтесь,Ниночка !