Крем «Лимон»
Такой крем можно подавать как на десерт, так и прослаивать им пирожные, торты и пироги! Нежный, с цитрусовой кислинкой!
Ингредиенты
- Лимон 3 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 150 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Подготовим необходимые ингредиенты.
Шаг 2 из 5
3 лимона тщательно помыть, с одного лимона снять цедру, выжать из лимонов сок, всего получиться 100 мл.
Шаг 3 из 5
В небольшую кастрюльку вылить лимонный сок, добавить 3 яйца и 150 гр. сахара, предварительно взбитые. Поставить кастрюльку на водяную баню. Постоянно помешивая, довести смесь до состояния густой сметаны(около 10-13 мин.). Снять кастрюлю с плиты.
Шаг 4 из 5
Добавить 50 гр. сливочного масла, цедру лимона. Хорошо перемешать. Оставить в холодильнике до полного остывания.
Остывший крем разложить по половинкам лимона, оставшимся после выдавливания сока.
Остывший крем разложить по половинкам лимона, оставшимся после выдавливания сока.
Готово!
Подать к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!