Шоколадно-ванильные мадленки
Очень удачный вариант Мадленок. Готовлю этот вариант чаще всего. Вкусно, ароматно и легко в приготовлении.
Ингредиенты
- Мука 300 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 175 гр
- Шоколад 50 гр
- Сливочное масло 150 гр
- Разрыхлитель теста 1 ч.л
- Ванильная эссенция 3-4 капли
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для мадленок лучше брать черный шоколад 70%. Вместо ванильной эссенции можно использовать ванилин или ванильный сахар.
Шаг 2 из 7
Смешиваем муку, сахар и яйца.
Шаг 3 из 7
Масло сливочное растопим в микроволновой печи. Добавляем масло к остальным ингредиентам.
Шаг 4 из 7
При помощи миксера взбиваем тесто. Шоколад растопим на паровой бане. разделим тесто на две части и в одну из них добавим растопленный шоколад.
Шаг 5 из 7
Формочки смазываем сливочным маслом.
Шаг 6 из 7
Выкладываем тесто ложкой в формочки, как на фото.
Готово!
Отправляем формочки в духовку, разогретую до 180 г С, и выпекаем в течении 40-50 минут. Готовые мадленки вынимаем из духовки, остужаем печенье в формочках. Подаем к чаю. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Татьяна!!