Несладкие сочни с сыром и болгарским перцем
Предлагаю вам вариант несладкой выпечки, это нежные, рассыпчатые и ароматные сочни, а начинка у них будет из рассольного сыра с добавлением болгарского перца. Это очень вкусно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 гр.
- Сливочное масло 300 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 0,25 ч. л.
- Сыр адыгейский 300 гр.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Зелень 0,5 пучк.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Начнем с приготовления теста. Мягкое сливочное масло взбить с яйцами и сахаром до соединения.
Шаг 2 из 11
Мягкое сливочное масло взбить с яйцами и сахаром до соединения.
Шаг 3 из 11
Добавить соль и проссеяную муку.
Шаг 4 из 11
Замесить мягкое, пластичное тесто. Собрать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 5 из 11
А тем временем приготовим начинку. Сыр можно натереть на терке, я его просто разминаю вилкой.
Шаг 6 из 11
Добавить к сыру яйцо, перец нарезанный мелкими кубиками и измельченный укроп.
Шаг 7 из 11
Перемешать. Я начинку не солю, мне хватает солености сыра, вы же действуйте на своё усмотрение.
Шаг 8 из 11
Охлажденное тесто раскатать в пласт 3 мм. вырезать кружки. На половинку кружка положить немного начинки.
Шаг 9 из 11
Аккуратно сложить кружочки пополам, чтобы начинка оказалась в середине. Выложить сочни на противень, застеленный бумагой. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах в течении 15-20 минут. Перед выпечкой можно смазать желтком или молоком.
Шаг 10 из 11
Вот такие ароматные и пышные.
Готово!
Кушать их лучше в теплом виде, с чаем или молоком. В холодном виде они тоже очень вкусные.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!