Пышные оладушки к супу с зеленым луком
Такие оладьи прекрасно подойдут к супу или бульону вместо хлеба. Используйте жирный и густой кефир, тогда оладьи будут пышными и мягкими. Попробуйте приготовить такие оладушки, удивите близких!
Для оладей нужно приготовить тесто содовое на кефире. Получаются они просто невероятно пышными и, конечно же, аппетитными. Рассказываю, как приготовить оладьи на кефире с зеленым луком. Всё гениальное — просто!
Для оладей нужно приготовить тесто содовое на кефире. Получаются они просто невероятно пышными и, конечно же, аппетитными. Рассказываю, как приготовить оладьи на кефире с зеленым луком. Всё гениальное — просто!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир жирный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кефир жирный стакан
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль 0,5 ч.л
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л
- Мука 2 стакана
- Лук зеленый пучок
- Масло растительное 4-5 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Подготовьте продукты для оладей. Масло для жарки возьмите рафинированное. Зеленый лук вымойте и обсушите.
Шаг 2 из 8
Зеленый лук (перо) порежьте мелко. Оставьте пока. Количество зеленого лука по желанию, можно пучок удвоить.
Шаг 3 из 8
Возьмите глубокую тару для смешивания продуктов. Соедините в ней кефир с солью, яйцами и растительным маслом.
Шаг 4 из 8
Всыпайте частями муку с содой. Венчиком перемешивайте тесто, чтобы предупредить образование комочков.
Шаг 5 из 8
В процессе введите в тесто зеленый лук.
Шаг 6 из 8
Тесто для оладей готово. Оно должно получиться достаточно плотным из-за высокой жирности кефира.
Шаг 7 из 8
На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте его. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте до корочки.
Готово!
Переверните и обжарьте с другой стороны. Оладьи хорошо поднимаются, поэтому учитывайте расстояние между ними.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!