Тесто для пиццы на минеральной воде
Тесто на минеральной воде годится для пиццы, несладких пирогов, лепешек. Готовится оно очень просто, с использование обычной газированной минералки. Получается очень пышное и мягкое, податливое тесто.
Ингредиенты
- Мука 175 гр.
- Вода минеральная 125 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль 1 щеп.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Наливаем в подходящую посуду газировку комнатной температуры.
Шаг 2 из 7
В чашке или небольшой миске «растворяем» сухие дрожжи с небольшим добавлением сахара. Даем дрожжам активироваться. Через 15 минут нахождения опары в теплом месте поднимается пышная «шапочка», что свидетельствует о процессе активации дрожжей.
Шаг 3 из 7
Вливаем опару, добавляем соль.
Шаг 4 из 7
Всыпаем муку и вливаем немного растительного масла (рафинированного).
Шаг 5 из 7
Вымешиваем тесто в миске, затем на столе, присыпанном мукой.
Шаг 6 из 7
Перекладываем обратно в миску, накрываем полотенцем или затягиваем пищевой пленкой. Оставляем в тепле на 1 час.
Тесто следует обмять и оставить еще на 30 минут. После этого тесто будет готово.
Тесто следует обмять и оставить еще на 30 минут. После этого тесто будет готово.
Готово!
Удачной выпечки!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!