Фокачча с красным луком и чесноком
Фокачча - это итальянский хлеб. Он бывает с различными добавками - пряными травами, томатами, сыром и т.д. Я приготовила пикантную фокаччу с красным луком и чесноком. Такую фокаччу можно подавать к первым блюдам.
Ингредиенты
- Мука 175 гр.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Вода газированная 125 гр.
- Лук красный 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Порошок чесночный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
В газированную воду комнатной (или чуть теплее) температуры просеять муку. Отдельно замешать дрожжи с небольшим количеством воды и дать постоять до активации. Влить опару в миску, добавить 1 ст.л. масла, щепотку соли.
Шаг 2 из 7
Замешать тесто. Оставить его в теплом месте на 60 минут. Обмять и вернуть для роста еще на 30 минут. После этого тесто будет готово.
Шаг 3 из 7
Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Шаг 4 из 7
Очистить и порезать красный лук. Обжарить его на растительном масле.
Шаг 5 из 7
Заготовку для фокаччи посыпать сушеным чесноком.
Шаг 6 из 7
И выложить красный лук. Дать постоять 20 минут при закрытой крышке. Запустить программу "Выпечка" и готовить до сигнала. После сигнала не открывать крышку, а дать остыть некоторое время внутри мультиварки.
Готово!
После остывания можно выкладывать фокаччу из чаши.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!