Пирог песочный яблочный с киселём
Я знаю очень много вариантов яблочного пирога, но этот мой любимый, приготовьте и вы поймете почему.Он нежный и рассыпчатый. Благодаря наличию киселя нижний слой теста не подмокает, а также белок с киселём создают подобие крема и пирог превращается в пирожное.
Ингредиенты
- Мука (стакан емкостью 250мл) 3стак.
- Разрыхлитель 1ст. лож.
- Маргарин 250г
- Сахар 1стак
- Яйца 3шт.
- Сметана 3ст. лож.
- Кисель вишнёвый 1 пакет 35г
- Яблоки 1кг
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Соедините желтки, сметану,маргарин и половину сахара, к ним добавьте просеянную муку с разрыхлителем, быстро замесите тесто.
Шаг 2 из 7
Противень смажьте маслом и посыпьте измельчёнными сухарями.
Шаг 3 из 7
Тесто разделите на 2 неравных части. Нижнюю раскатайте и уложите на противень, сделайте бортики.
Шаг 4 из 7
На тесто порезанные яблоки, а на них рассыпьте половину пачки сухого киселя.
Шаг 5 из 7
Белки взбейте в пышную пену, добавьте к ним половину сахара и половину пачки киселя.Белками покройте яблоки.
Шаг 6 из 7
На белки сверху натрите на крупной тёрке тесто.Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200* 40-45 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!