Сдобный рулет с какао
Замечательная домашняя выпечка, простая, незамысловатая, но пышная и очень вкусная. Хочу отдельно обратить внимание на тесто, которое приготовлено на майонезе. Долго не черствеет, сохраняя свежесть несколько дней если держать выпечку в кастрюле с крышкой.
Ингредиенты
- Молоко 200 мл
- Дрожжи живые 20 грамм
- Сахар 5-6 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Майонез 100 грамм
- Сливочное масло 15 грамм
- Какао-порошок 1 ст. лож.
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука пшеничная 400 грамм
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте сахар.
Шаг 2 из 9
Добавьте соль и майонез, перемешайте.
Шаг 3 из 9
Всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам, это не страшно.
Шаг 4 из 9
Поставьте тесто в теплое место и дайти ему подойти.
Шаг 5 из 9
Разделите тесто на две части. Каждую часть раскатайте в пласт. Смажьте пласт мягким сливочным маслом. Смешайте столовую ложку сахара со столовой ложкой какао-порошка. Посыпьте этой смесью пласт теста.
Шаг 6 из 9
Сверните тесто рулетом.
Шаг 7 из 9
Выложите рулет в форму для выпекания и смажьте яйцом. Дайте постоять в тепле 25-30 минут.
Шаг 8 из 9
Выпекайте рулет в духовке при температуре 175-180 градусов. Достаньте рулет, накройте полотенцем и дайте остыть.
Готово!
Остывший рулет нарежьте и подавайте к чаю, кофе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!