Булочки с кокосовой стружкой
Для всех любителей кокоса и просто домашней выпечки, предлагаю рецепт ароматных булочек с кокосовой стружкой. Нежные и воздушные кокосовые булочки понравятся и детям, и взрослым. С чаем или молоком, на завтрак или в качестве перекуса, они будут всегда кстати!
- Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Стружка кокосовая
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Стружка кокосовая 100 гр.
- Молоко 300 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 3 ст.
- Ванилин 1 гр.
- Молоко 3 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
В миску насыпаем 3 ст.л. сахара и дрожжи.
Шаг 2 из 13
Добавляем 300 мл. теплого молока, тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут до появления пены.
Шаг 3 из 13
Затем добавляем яйцо.
Шаг 4 из 13
Щепотку соли, ванилин и начинаем частями добавлять муку.
Шаг 5 из 13
Замешиваем мягкое, чуть липкое тесто. Собираем его в шар, немного посыпаем сверху мукой, накрываем полотенцем и оставляем примерно на 1-1,5 в теплом месте.
Шаг 6 из 13
Оно должно хорошо увеличиться в объеме.
Шаг 7 из 13
Для начинки соединяем кокосовую стружку и 3 ст.л. сахара.
Шаг 8 из 13
Добавляем 3-4 ст.л. молока или воды. Перемешиваем.
Шаг 9 из 13
Тесто для удобства делим на две части. Каждую раскатываем на присыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника, толщиной около 5 мл. Наносим равномерно кокосовую стружку и сворачиваем рулет.
Шаг 10 из 13
Режем каждый рулет на кусочки, шириной около 2 см и выкладываем на противень, который необходимо застелить пергаментом и смазать маслом. Немного прижимаем каждый кусочек сверху руками.
Шаг 11 из 13
Выпекаем при 180*с около 20-25 минут.
Шаг 12 из 13
Булочки получаются очень нежные, воздушные и ароматные!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!