Творожное печенье «гусиные лапки»
Творожное печенье "гусиные лапки". Рецепт старый, но очень печенье всеми любимое. Я по этому рецепту готовлю впервые. Это печенье выходит прямо - слоеное, нежное, легкое и тает во рту. И готовится без особых усилий.
Ингредиенты
- Творог 200 гр.
- Мука 150 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар по вкусу
- Разрыхлитель теста 0,5 чай.ло
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 12
Муку смешать с разрыхлителем и мелко нарезать холодное сливочное масло.
Шаг 2 из 12
Быстро перетереть руками в крошку.
Шаг 3 из 12
Добавить творог и быстро замесить тесто. Чем быстрее замешивается тесто, тем готовое печенье будет мягче. Если долго замешивать - печенье получится тугое.
Шаг 4 из 12
Тесто завернуть в пленку и отправить на 30 минут в холодильник.
Шаг 5 из 12
В тарелку высыпать часть сахара - потом подсыпать.
Шаг 6 из 12
Тесто нарезать на сегменты.
Шаг 7 из 12
Придать форму лепешки и выложить на сахар. Придавив ладонью, делаем лепешку чуть больше и тоньше.
Шаг 8 из 12
Свернуть пополам лепешку сахаром внутрь и придавив, делаем полу-лепешку тоньше и больше. Сворачиваем еще раз и проделаем ту же процедуру.
Шаг 9 из 12
И свернуть еще раз. Получилось восемь слоев.
Шаг 10 из 12
Разложить на противень и отправить в духовку.
Шаг 11 из 12
Выпекать 15 минут при температуре 200 гр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!