Хлеб с цветной капустой и чесночными стрелками
Хлеб с цветной капустой и чесночными стрелками. Все же - какой нежный мякиш выходит с добавлением в тесто овощей. Цветная капуста и чесночные стрелки у меня замороженные.
Ингредиенты
- Мука 600 гр.
- Капуста цветная 150 гр.
- Чеснок горсть
- Вода 200 мг.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Масло оливковое 3 ст лож.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Прямо из морозилки высыпать чесночные стрелки и соцветия цветной капусты, влить воду и перебить до однородной массы.
Шаг 2 из 11
Овощную массу (жидкой массы должно быть 350 мг. на 600 гр. муки) чуть подогреть и добавить дрожжи и сахар. Если жидкой массы меньше 350 мг. тогда просто добавить воду. А если получилось больше массы, тогда подсыпать больше муку при замесе.
Шаг 3 из 11
Когда масса пошла пузырьками...
Шаг 4 из 11
Добавляем муку с солью.
Шаг 5 из 11
Перемешать пока в миске и влить оливковое масло.
Шаг 6 из 11
Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на часа 1,5.
Шаг 7 из 11
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 8 из 11
И выложить в форму. Оставить на час.
Шаг 9 из 11
Тесто поднялось.
Шаг 10 из 11
Выпекаем при температуре 210 гр. минут 35.
Готово!
Хлеб полностью остудить на решетке.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!